ovo sam prvi puta jela kada sam došla u istri prije nekoliko godina.. u slavoniji pravimo uštipke koji se slično peku ali bez ikakvih ovih sastojka su unutra... evo uživajte u ovim malenim zalogajima...
POTREBNO:-
200 ml jogurta
2 jaja
40 g šećera
1 vrećica vanilin šećera
1 vrecica praška za pecivo
300 g glatkog brašna
30 ml ruma
saka gozdjica namocene malo u vodu ili u rum
1 manja jabuka izribana
ulje
šećer u prahu
Priprema:-
U zdjelu s umućenim jajima, dodamo jogurt, rum, šećer, vanilin šećer i izmiješamo sastojke. U zasebnoj posudi pomiješamo brašno i prašak za pecivo. Potom, miješajući pjenjačom mokru smjesu, u nju postupno dodajemo suhu smjesu od brašna i praška za pecivo, te dalje miješamo dok ne dobijemo jednoličnu smjesu bez grudica. Dobivenu smjesu prekrijemo tanjurom i ostavimo da odstoji 15-ak minuta. Zatim žlicu umočimo u vruće ulje, zagrabimo malo pripremljene smjese, a pomoću druge žlice smjesu guramo u vruću duboku masnoću. Fritule pržimo do zlatno žute boje, izvadimo ih na kuhinjski papir da upije višak masnoće od prženja, posipamo šećerom u prahu i poslužimo.
2 komentari:
Svaka cast Magy!!!
hvala....
Objavi komentar