o ovome se nam šta puno pričati... slika govori za sebe da je nešto jakooo finooooo
NON PLUS ULTRA
TIJESTO:-
28 dkg Namjenskog brašna za prhka tijesta Podravka
25 dkg maslaca
3 žumanca
5 dkg šećera
1 Vanilin šećer Dolcela
NADJEV:-
3 bjelanjka
20 dkg šećera u prahu
15 dkg marmelade po zelji
25 dkg maslaca
3 žumanca
5 dkg šećera
1 Vanilin šećer Dolcela
NADJEV:-
3 bjelanjka
20 dkg šećera u prahu
15 dkg marmelade po zelji
PRIPREMA:-
TIJESTO:-Maslac razmrvite u brašnu, dodajte žumanca, šećer, vanilin šećer i umijesite glatko tijesto.
Nakon što je odstajalo, tijesto premijesite, tanko razvaljajte i čašicom od rakije izrezujte kolutiće, pa ih slažite u lim jedan do drugoga.
NADJEV:-Bijelanjke istucite u snijeg i postupno dodavajte šećer dok ne dobijete čvrstu smjesu.
Po žličicu nadjeva stavljajte na svaki kolutić i pecite oko 20 minuta na temperaturi od 160°C.
Kad dobiju svijetložutu boju, izvadite ih i ohladite.
Pečene kolutiće premažite marmeladom s donje strane i spajajte po dva zajedno.
TIJESTO:-Maslac razmrvite u brašnu, dodajte žumanca, šećer, vanilin šećer i umijesite glatko tijesto.
Nakon što je odstajalo, tijesto premijesite, tanko razvaljajte i čašicom od rakije izrezujte kolutiće, pa ih slažite u lim jedan do drugoga.
NADJEV:-Bijelanjke istucite u snijeg i postupno dodavajte šećer dok ne dobijete čvrstu smjesu.
Po žličicu nadjeva stavljajte na svaki kolutić i pecite oko 20 minuta na temperaturi od 160°C.
Kad dobiju svijetložutu boju, izvadite ih i ohladite.
Pečene kolutiće premažite marmeladom s donje strane i spajajte po dva zajedno.
KROFNICE
jako fine krofnice....rađene na brzaka jer je i takav recept... na nagovor sina sam ih radila..
zaista brzo i jednostavno...
POTREBNO:-
600 g glatkog brašna
50 g suhog kvasca
2 žlice šećera
150 g maslaca
3 dl mlijeka
1 jaje
3 žumanjka
ribana korica od 1/2 limuna
marmelada od marelice ili po zelji
ulje za prženje
600 g glatkog brašna
50 g suhog kvasca
2 žlice šećera
150 g maslaca
3 dl mlijeka
1 jaje
3 žumanjka
ribana korica od 1/2 limuna
marmelada od marelice ili po zelji
ulje za prženje
PRIPREMA:
maslac razraditi sa brasnom,dodati malo secera i dodati limunovu koricu te jaje i zumanjke.Na kraju dodati uzdignuti kvasa kao sto se i radi.
Zamijesiti te dodati ostatak mlijeka te malo soli i umijesiti tijesto.
Pobrasnit podlogu te razvaljati tijesto na oko 1/2 cm debljine.Izrezati vece krugove i pola ih napuniti sa marmeladom. Poklopiti drugim krugom.Uzeti malo manju casu te ih skupa odrezat u manju tako da marmelada ne bi curi van za vrijeme przenja.Pobrasnimo ih i pustimo da odstoje oko 45 min pokrivene krpom. Prziti ih dok lagano ne porumene.
Vruce posuti secerom u prahu.
LAMBADA
nešto jakooo fino.. lagano a i po ljeti kad se izvadi iz hladnjaka osvježava jer nije jako sladak a i sok od naranče daje svježinu..
BISKVIT:-
6 jaja
15 dkg šećera
15 dkg brašna
KREMA 1:-
1 l fante
3 vrećice pudinga od vanilije
15 dkg šećera
30 dkg petit keksa
KREMA 2:-
1/2 l mlijeka
15 dkg šećera
15 dkg brašna
25 dkg margarina
GLAZURA:-
20 dkg čokolade
10 dkg margarina
PRIPREMA
BISKVIT:-Bjelanjke izmiksaj u čvrsti snijeg. Posebno izradi zumanjke i šećer koje pjenasto izradiš…
Peči na 200˙C dok ne porumeni
Pečeni biskvit ohladi te mu skini koricu.
KREMA 1:- skuhaj u fanti puding i šećer te vruće prelij preko biskvit, poravnaj te poredaj petit keks jedan do drugog.
Pusti neka se ohladi.
KREMA 2:- to skuhaj te u hladno dodaj margarin.
Kremu dobro izradi i stavi preko keksa.
Preko te kreme stavi glazuru.
GLAZURA:-čokoladu i margarin otopi na pari te kad je lijepo otopljena stavi preko bijele kreme.
6 jaja
15 dkg šećera
15 dkg brašna
KREMA 1:-
1 l fante
3 vrećice pudinga od vanilije
15 dkg šećera
30 dkg petit keksa
KREMA 2:-
1/2 l mlijeka
15 dkg šećera
15 dkg brašna
25 dkg margarina
GLAZURA:-
20 dkg čokolade
10 dkg margarina
PRIPREMA
BISKVIT:-Bjelanjke izmiksaj u čvrsti snijeg. Posebno izradi zumanjke i šećer koje pjenasto izradiš…
Peči na 200˙C dok ne porumeni
Pečeni biskvit ohladi te mu skini koricu.
KREMA 1:- skuhaj u fanti puding i šećer te vruće prelij preko biskvit, poravnaj te poredaj petit keks jedan do drugog.
Pusti neka se ohladi.
KREMA 2:- to skuhaj te u hladno dodaj margarin.
Kremu dobro izradi i stavi preko keksa.
Preko te kreme stavi glazuru.
GLAZURA:-čokoladu i margarin otopi na pari te kad je lijepo otopljena stavi preko bijele kreme.
RUM KOCKE
ljubitelji ruma... ovo je nešto za vas samo tako :)
BISKVIT:-
4 jaja
20 dkg šećera
5 dkg margarina
20 dkg brašna
17 dkg mljevenih oraha
1 žlica kakaa
15 dkg ribane čokolade
1/2 vrećice praška za prcivo
1 dcl mlijeka
PRELJEV:-
20 dkg šećera
1 dcl vode
1 dcl ruma
4 jaja
20 dkg šećera
5 dkg margarina
20 dkg brašna
17 dkg mljevenih oraha
1 žlica kakaa
15 dkg ribane čokolade
1/2 vrećice praška za prcivo
1 dcl mlijeka
PRELJEV:-
20 dkg šećera
1 dcl vode
1 dcl ruma
Priprema
BISKVIT:- Bjelanjke izradi u cvrsti snijeg s šečerom. Dodaj zumanje i izradi.Ugasi mikser i dodaj sve ostale sastojke.Izmjesaj-
Istresi u tepsiju i peci na 200 stupnjeva oko 15 min.
PRELJEV:-Zakuhati šećer i vodu te dodati rum.
Vruć preljev preliti preko vrućeg biskvita.
MAMIN KOLAČ
posvećen je mojoj mami jer ona mi je dala taj recept.
uživam svaki put kada se pravi jer ona nije blizu da odem do nje....
BISKVIT:-
5 jaja
12,5 dkg mljevenih oraha
12,5 dkg brašna
20 dkg šećera
1/2 vrećice praska za pecivo
5 žlica vode
5 jaja
12,5 dkg mljevenih oraha
12,5 dkg brašna
20 dkg šećera
1/2 vrećice praska za pecivo
5 žlica vode
KREMA
1/2 l mlijeka
10 dkg brašna
3 dkg gustina
12,5 dkg šećera
5 dkg čokolade za kuhanje
12,5 dkg margarina
1/2 l mlijeka
10 dkg brašna
3 dkg gustina
12,5 dkg šećera
5 dkg čokolade za kuhanje
12,5 dkg margarina
PRIPREMA
BISKVIT:- Bjelanjke izmiksaj u čvrsti snijeg, postepeno dodavati šećer pa zumanjke.
Ugasiti mikser te dodati ostale sastojke. Istresti u pleh i peći dok se ne odvoji od pleha
Ugasiti mikser te dodati ostale sastojke. Istresti u pleh i peći dok se ne odvoji od pleha
KREMA:-U malu posudicu odlij malo mlijeka a ostatak stavi da se kuha sa šećerom.U kipuće mlijeko dodaj ostatak sastojaka koje si sjedinila s mlijekom u posudici.Na kraju dodaj cokoladu. U hladnu kremu dodaj izradjeni margarin.
Posuti ribanom čokoladom ili po želji.
LEDENE KOCKE
meko i sočno... jednostavno brzo se pojede kad se napravi.... uživancija...
BISKVIT :-
7 bjelanjaka
9 žlica šećera
7 žlica brašna
1 prašak za pecivo
3 žlice ulja
7 bjelanjaka
9 žlica šećera
7 žlica brašna
1 prašak za pecivo
3 žlice ulja
PRELJEV:-
0,15 dcl mlijeka
1 vrećica vanilin šećer
KREMA:-
0,75 dcl mlijeka
7 žumanjaka
7 žlica šećera
1 vrećica puding od vanilije
2 žlice gustina
2 vrećice vanilin šećera
25 dkg margarina
0,15 dcl mlijeka
1 vrećica vanilin šećer
KREMA:-
0,75 dcl mlijeka
7 žumanjaka
7 žlica šećera
1 vrećica puding od vanilije
2 žlice gustina
2 vrećice vanilin šećera
25 dkg margarina
Priprema
BISKVIT:- Izraditi bjelanjke sa secerom te dodati ostale sastojke i izmjesati..
Istresti u lim i peci na 180 stupnjeva 10 min.
Vruc biskvit presliti sa vrucim mlijekom i secerom.
KREMA:- Mlijeko stavi da kuha ali odvoji dio da mozes izraditi puding, brasno i secer te vanilin. Skuhati.
U hladno dodaj izradjeni margarin te premazi preko hladnog biskvita.
Preko kreme dodaj 3 dcl slatkog vrhnja ili glazuru od čokolade.
ČUPAVCI
hmmm što reći o ovome... ko voli kokos i čokoladu savršen spoj....
brzo za napravit a još brže za pojest :)
BISKVIT:-
5 jaja
2,5 dcl mlijeka
2,5 dcl ulja
45 dkg šećera
1 vrećica praska za pecivo
40 dkg oštrog brašna
KREMA:-
2,5 dcl mlijeka
25 dkg margarina
25 dkg šećera
10 dkg kakaa
10 dkg čokolade za kuhanje
30 dkg kokosa
5 jaja
2,5 dcl mlijeka
2,5 dcl ulja
45 dkg šećera
1 vrećica praska za pecivo
40 dkg oštrog brašna
KREMA:-
2,5 dcl mlijeka
25 dkg margarina
25 dkg šećera
10 dkg kakaa
10 dkg čokolade za kuhanje
30 dkg kokosa
Priprema
BISKVIT:- sjedini i ispeci dok ne porumeni.
Hladno rezi na zeljene oblike te uvaljaj u vrucu kremu.
KREMA:-mlijeko i margarin stavi da se skuha te dodaj sve sastojke osim kokosa.
Kuhaj dok se sve ne sjedini i ne dobijes jednolicnu kremu.
U vrucu kremu stavljaj izrezani biskvit te iz kreme vadi i valjaj u kokos
PITA S JABUKAMA
prvi puta radila i jako zadovoljna... druga je ispala još bolja... zato uživajte.. jako jednostavno i brzo i finoooo
KORE:-
25 dkg margarina
1 dcl mlijeka
25 dkg šećera
1 vrećica praška za pecivo
4 žumanjka
1 jaje
60 dkg brašna
KREMA:-
1,5 kg jabuka naribanih
25 dkg šećera
1 dcl ulja
25 dkg margarina
1 dcl mlijeka
25 dkg šećera
1 vrećica praška za pecivo
4 žumanjka
1 jaje
60 dkg brašna
KREMA:-
1,5 kg jabuka naribanih
25 dkg šećera
1 dcl ulja
Priprema
KORE:-Zamijesi tijesto i podijeli ga na dva dijela. Razvaljaj na velicinu tepsije te stavi na dno i izbockaj ga sa vilicom.
KREMA:-Jabuke oguli i izribaj. Stavi u padelu skupa sa šećerom i uljemi i dinstaj dok tekucina skoro ne ispari sva.
Smijesu stavi na koru te poklopi drugom odozgora.
Peci dok ne porumeni na 200 stupnjeva.
TIRAMISU
nešto fino i lagano tko voli marscapone,kavicu, piškote...
BISKVIT:-
32 piškote
KREMA:-
25 dkg marscaponea
4 jaja
5 dkg šećera
3 dcl slatkog vrhnja
TEKUĆINA ZA UMOCIT PIŠKOTE:-
2-3 dcl ice-cofe ili obična kava
3-4 žlice ruma
Priprema
BISKVIT:-16 piskota poslozi na dno tepsije u 2 reda umocene u tekucinu.
KREMA:- Zumanjke, šećer i marscapone izradi da bude kao jedna smijesa, dodati bjelanjke izradjene u svrsti snijeg te na samom kraju izradjeno slatko vrhnje.To sve neka bude jedna masa.
Raposredi pola kreme na piskote te poslozi druge piskote koje su isto namozene te i preko njih stavi ostatak kreme i pospi s kakaom u prahu.
Stavi u frizider na hladjenje i posluzi hladno
IŠLERI
ovo voli i staro i mlado... brzo je za napravit i uživajte...TIJESTO:-
14 dkg maslaca
20 dkg Pšeničnog glatkog brašna tip 550 Podravka
7 dkg šećera u prahu
1 žumance
3 žlice kakaa
KREMA:-
20 dkg nutelle
PRIPREMA:-
Od brašna, maslaca, šećera, žumanca i kakaa umijesite tijesto. Razvaljajte tanko i izrežite male kolutiće (3-5 mm debljine).
Stavite na pobrašnjen pleh peći oko 15 minuta na 180°C, a onda prestalih 5 minuta na nižim temperaturama, oko 150°C.
Pečene kolutiće ohladite, premažite kremom i spajajte dva po dva. Složite ih na rešetkastu podlogu i prelijte čokoladnom glazurom.
FRITULE S JOGURTOM
ovo sam prvi puta jela kada sam došla u istri prije nekoliko godina.. u slavoniji pravimo uštipke koji se slično peku ali bez ikakvih ovih sastojka su unutra... evo uživajte u ovim malenim zalogajima...
POTREBNO:-
200 ml jogurta
2 jaja
40 g šećera
1 vrećica vanilin šećera
1 vrecica praška za pecivo
300 g glatkog brašna
30 ml ruma
saka gozdjica namocene malo u vodu ili u rum
1 manja jabuka izribana
ulje
šećer u prahu
Priprema:-
U zdjelu s umućenim jajima, dodamo jogurt, rum, šećer, vanilin šećer i izmiješamo sastojke. U zasebnoj posudi pomiješamo brašno i prašak za pecivo. Potom, miješajući pjenjačom mokru smjesu, u nju postupno dodajemo suhu smjesu od brašna i praška za pecivo, te dalje miješamo dok ne dobijemo jednoličnu smjesu bez grudica. Dobivenu smjesu prekrijemo tanjurom i ostavimo da odstoji 15-ak minuta. Zatim žlicu umočimo u vruće ulje, zagrabimo malo pripremljene smjese, a pomoću druge žlice smjesu guramo u vruću duboku masnoću. Fritule pržimo do zlatno žute boje, izvadimo ih na kuhinjski papir da upije višak masnoće od prženja, posipamo šećerom u prahu i poslužimo.
Pretplati se na:
Postovi (Atom)